鲜味家族|蛤蜊酿肉
2022-05-27 13:54 来源：下厨房
# 蛤蜊酿肉
香鲜美味的蛤蜊酿肉，宅家就可以轻松搞定，屏幕前的你还在等什么？快跟着下面的教程做起来吧！
01
材料准备
蛤蜊 | 300克 |
肉沫 | 150克 |
香菇 | 4朵 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
02
做法步骤
制作蛤蜊酿肉
蛤蜊用盐水浸泡一下午吐沙，然后焯水煮至开口捞出，肉沫中放入芝麻油、料酒、生抽、蚝油、淀粉和切碎的香菇粒混合拌匀。
在蛤蜊中填满肉沫，撒上适量葱花上锅隔水蒸，水开后10分钟左右即可。
03
成品参考
你们学会了吗？动起手来做一下吧！
END
（来源：娆娆Lee）
实习编辑：周钰轩
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