无肉不欢|家庭秘制烤羊排

无肉不欢|家庭秘制烤羊排

2022-05-18 19:04 来源:下厨房

# 家庭秘制烤羊排

外焦里嫩的秘制烤羊排,宅家就可以轻松搞定,屏幕前的你还在等什么?快跟着下面的教程做起来吧!


01

  材料准备


羊排

适量

10克

洋葱

半个

1块

大蒜

10瓣

苹果

半个

半个

花椒

10克

小茴香

10克

孜然

10克

白胡椒

10克

蜂蜜

1勺


02

  做法步骤


  制作秘制烤羊排  


羊排洗净分割成条状,葱、姜、蒜、苹果和梨切好同盐一起放入盆中,加入适量水和蜂蜜拌匀,腌制半个小时。



花椒、小茴香、孜然和白胡椒各十克放入锅中炒香,然后将其打成粉末,取一部分调料粉末放在羊排上,继续腌制半个小时。


剩余的调料粉末用做蘸料,将腌制好的羊排放入烤盘,上下火210℃烘烤半个小时,这样外焦里嫩的秘制烤羊排就做好啦!



03

  成品参考



小贴士:

为了防止中间羊排烤糊需要适当调整温度。

END


(来源:如拾记)


实习编辑:周钰轩


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