花样面食|小油饼

花样面食|小油饼

2022-05-04 10:00 来源:下厨房

# 小油饼

凉了也不会变硬的小油饼,宅家就可以轻松搞定,屏幕前的你还在等什么?快跟着下面的教程做起来吧!


01

  材料准备


面粉

550克

开水(80℃)

410克


2克

50克


02

  做法步骤


  制作小油饼  


500克面粉、410克开水和2克盐混合搅拌,成粘性面团后醒发半个小时,然后调制油酥,将油烧开浇在50克面粉上。



案板放适量的面粉,面团擀开抹上油酥,一头卷起分成三个剂子,再将剂子擀成大小适中的圆饼,两面刷油放入电饼铛中烙至两面金黄,出锅后切成三角形即可。



03

  成品参考



你们学会了吗?动起手来做一下吧!

END


(来源:如拾记)


实习编辑:周钰轩


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