美食日记|冬阴功海鲜汤

美食日记|冬阴功海鲜汤

2022-03-31 17:45 来源:下厨房

# 冬阴功海鲜汤

酸中带甜甜中带辣的冬阴功海鲜汤,宅家就可以轻松做出,屏幕前的你还在等什么?快跟着下面的教程做起来吧!


01

  材料准备


基围虾

250克

鲜鱿鱼

250克

白沙贝

300克

番茄

1个

鲜香菇

5朵

白玉菇

100克

椰浆

50克

冬阴功酱

100克

青柠

2个

开水

600毫升


02

  做法步骤


第一步 处理材料


将番茄、鲜香菇和白玉菇洗净切好,基维虾剪去虾须和虾脚开背挑出虾线,再将鱿鱼切花,沙贝清洗干净。



第二步 放入锅中


将部分的虾切出虾头,热锅下油放虾头煎出虾油,然后倒入适量开水,盖锅盖中火煮5分钟左右,直至煮出虾的鲜味。


捞出虾头,加入美好味冬阴功酱,再依次加入鲜香菇、白玉菇和番茄,最后倒入基维虾、沙贝和鲜鱿鱼,添加完上述所有食材后开煮。4分钟后在锅中加入椰浆,挤入清柠汁,这样酸中带甜甜中带辣的冬阴功汤就做好啦!



03

  成品参考



小贴士:

喜欢酸辣味重的朋友可适量添加青柠汁和指天椒。

END


(来源:向往蒲公英的自由)


实习编辑:周钰轩


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