为什么有烟台人讨厌香菜?终于找到原因了

来源:中国食品安全网编辑:知食发布日期:2018-04-16 14:04:15

如果以一道菜将人来分类

这世界只有两种人

吃香菜的和不吃香菜的

小编属于后者

而且是极其讨厌的那种.....

因为真的觉得香菜味和臭虫很像!

(也有人说像肥皂)

要我吃香菜,

等于就是让我吃臭虫啊!

实在想不通,

一样的味道,

为啥一个叫臭虫,

一个叫香菜。

然而,不知从何时起,

香菜好像已经成为

生活中人们习以为常的菜品了!

现在一出去吃饭,

老板都会各种问你:

要不要加香菜....

有的干脆不问,

直接默认你吃香菜!

开吃之前,

必须要把碗里的香菜都夹出去的,

否则无从下口。

总之就是一句

据调查,

全世界大约有15%的人是讨厌香菜,

你是不是其中之一?

为什么有的人特别讨厌香菜?

可能是天生的!

美国的科学家们曾对两万五千人的DNA进行了研究,他们发现讨厌香菜的人在11号染色体上拥有一种名叫"OR6A2"的特殊基因。

这种基因对香菜里的醛类物质(香菜味道的来源)很敏感,确切地说,应该是反感,所以会觉得香菜的气味很难闻。

(PS:香菜的英文名称叫“Coriander”,它在古希腊文里的原意可是“臭虫”的意思哦~)

这下放心了~不吃香菜,并不是自己矫情,原来是天生没这个命~

不过,也有一些人,以前讨厌吃香菜,现在喜欢得不得了;或者之前喜欢现在却讨厌。

有人解释,这种情况是因为“性状是基因和环境共同作用的”而造成的。

后天的环境因素,同样也能影响性状。有人讨厌,自然就有人喜欢了~

@佳佳:香菜是世界上最好吃的菜了,真搞不懂为什么有些人不喜欢吃!

@姚小迪:单位食堂必备一大盆香菜,吃面的,吃馄饨的,都会往上面加一大勺香菜,加在拌面里面最香。

@Lee:烫在火锅里面的香菜很提味呀,凉菜拌一点也很好吃啊,还有牛肉面,麻辣烫,酸辣粉等等带汤的东西里,没有香菜你们怎么吃得下去啊?

@非凡:我爱香菜,吃兰州拉面可以不要面,但是不能不放香菜!

简直爱(sang)得(xin)深(bing)沉(kuang)!

不过, 香菜迷可要注意了, 有些人是不能吃的~

注意!这4类人最好少吃香菜

即使你超级爱吃香菜,但如果你属于这4类人,劝你再爱也得少吃。

① 汗多、体味重、有口臭

平时汗多,或患有狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡,就别多吃了。

香菜具有温热、发疮的作用,会加重体味病情。

② 皮肤过敏或大病初愈

皮肤过敏的人,吃了容易引发过敏;大病初愈的人,往往都气虚,吃多了自然不利于身体恢复。

③ 手术后的病人

术后有疤,多吃香菜容易造成疤痕增生。

④ 气虚的人

如果你经常出现乏力、倦怠的情况,并易患感冒,说明你气虚。

这时候就别吃香菜了,香菜味辛能散,吃多了会耗气、损精神,从而加重气虚。

ps:香菜属于感光蔬菜,吃完后最好别晒太阳,否则很容易晒黑。

其实,与香菜一样性质的蔬菜还有很多。

比如茼蒿、香椿、鱼腥草、榴莲、大蒜、芹菜、韭菜、葱.....这些蔬菜水果,人们对它们的态度,也会出现两极分化的情况。

可谓是“甲之香菜,乙之臭虫”,爱的人很爱,讨厌的极其讨厌。

来 源:家庭医生、苏州健康

责任编辑 刘鹏飞

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