本周末,《今日莱阳》首届海参文化养生节开幕

来源:大小新闻编辑:姜涛发布日期:2017-11-13 14:11:11

大小新闻11月13日讯

即日起,本报海参养生文化节将正式开启咨询热线,旨在弘扬海参养生文化,倡导科学吃海参。同时也将在本周五、六、日,连续三天时间在大润发超市门前举办“《今日莱阳》首届海参文化养生节”活动,联合烟台海参协会部分会员单位,采取厂家直销的优惠政策,推出一批优质烟台海参,让莱阳市民温暖过冬。

活动时间:11月17——19日

活动地点:大润发超市西50米

咨询电话:7877957

随着社会的发展,经济不断的提高,人们对健康的追求也越来越高,各种营养品、保健品也不断出现在人们的眼前,海参自古以来就是保健营养身体的上品,也同步出现在大众的视线当中,而且越来越受大众的欢迎和青睐,成为保养身体的必备佳品,正是这种需求在不断的扩大,市场也逐渐开始混乱,糖干海参、盐干海参、最要命的是添加化学原料做成的海参(简称料干)开始充斥市场,价格开始混乱,遍地都是野生海参,遍地都是淡干海参,没有一家说自己是养殖的。而消费者又不懂如何判断真假好坏,因此在这种市场环境下,人人心里都怕花了钱,买不到真海参!最后只能是听人说,看价格,结果依然是不知道自己买的到底是好是坏。

海参应该是什么价位,到底应该怎么选?

那么市面上的海参都分几种?什么价位的海参最好、营养最高呢!就此问题,记者采访了山东安源海参负责人刘待卓,他说,市面上的海参分别有四排刺和六排刺的(没有五排刺的),地区主要分散于是当地海区底播海参(蓬莱)、大连海参、福建海参、进口海参。首先从营养的角度来讲,进口海参除俄罗斯和日本六排红参以外,其他进口海参营养都一般,一斤价位约300—800元之间。福建海参因全部是养殖,通过食物促进海参快速生长,所以营养价值也一般。一斤不加盐不加料的纯淡干福建海参成本价约1500元,大连渤海湾海域海参营养价值比养殖海参要高出不少,一斤不加盐不加料的纯淡干海参成本价约1800元。而当地蓬莱海域海参在国内公认营养价值最高,因蓬莱海域地处黄渤海交界处,海水交换能力强,水质更高,因此海参无论是从营养还是口感均是最好,一斤不加盐不加料的纯淡干海参成本价约2400元。

对一窍不通的消费者如何挑选最好的海参呢!刘待卓说可以从三个方面去挑选,一是看刺、二是看颜色、三是看肉筋。海参的外观呈梭型的海参为好。

从外观上,很容易看出来:养殖海参身体细长,而野生海参身体呈明显的梭形。一个生长在深海海底缓慢生长,一个浅水投食人工喂养,二者在生长环境上有着很大的不同,造成了海参的外观有着明显区别。

看刺!海参刺短而粗壮者为优。海底自然生长的海参,因而身上的刺短而粗壮、挺拔有力。人工喂食养殖的海参,刺的头部比较尖,整体看起来比较细长。海参一般为4排刺的海参,也有5排或6排刺的。通过海参刺的粗壮程度,就可以判断是不是野生的海参。

看肉筋!海参肉厚、筋完整为好。干海参发好后(或即食海参),看看海参筋的颜色和完整程度;再把海参从中间拦腰切开,观察横切面的肉质是否肥厚。如果发现海参筋不完整或者海参肉质松软、无弹性,一般可以判断是人工喂养速成的海参。自然生长的野生海参肉质肥厚、筋完整,吃起来口感Q弹,有嚼劲。

看颜色!干海参色泽自然为好。海参的颜色呈黑褐色。但是,仔细观察会发现颜色也各不相同。正常的干海参颜色各不相同,因为保持了海参本身的自然颜色,就像人的皮肤一样,各不一样。若是干海参的颜色看起来近乎一样的话,那可能是掺假海参,建议谨慎分辨。

常吃海参对人体的好处

1、提高免疫力,调节人体内分泌功能。经常吃海参人,总给人一种精气神很足的感觉。因为常吃海参可以提高人体免疫力,增强人体抵抗疾病的能力,因此非常适合易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

2、提高人体运动机能,使人不易疲劳。海参是一种绿色健康食品,它能提高精力、调节内分泌、缓解疲劳。坚持服用海参你会发现疲惫正在渐渐远离你,整个人会充满一种年轻活力的感觉,因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士及亚健康人士。

3、改善糖尿病患者血糖、尿糖。今天的糖尿病不再限于老年人,发病年龄在逐渐趋于年轻化,给许多患者的工作和生活带来不便。传统治疗方法多是强调控制饮食和加强锻炼,并通过一定的药物治疗,从而使病情能够得到控制。最近临床发现海参体内富含的营养成分对于预防以及辅助治疗糖尿病有非常显著的疗效,知名学者甚至提出:每天一只海参,糖尿病远离你我,可见海参在治疗糖尿病方面的巨大作用。

4、病人术后和患病后,体力和精力能迅速恢复。刚做完手术,病人的身体还处在一个非常虚弱的时期,需要通过进补来恢复元气。手术后吃海参,不仅可以加速伤口的愈合速度,还可以有效改善患者体质,海参中含有大量的精氨酸是合成人肌体的重要成分,对修复损伤的肌体有特效哦。

5、具有活血、预防高血压、心脑血管疾病的作用。“常食海参能预防心脑血管疾病”,这是海刺参产地—辽东半岛和山东半岛人们的经验之谈。科学研究证明海参所含的酸性黏多糖能降低血液黏度,抑制栓塞形成;同时还显示,海参具有调节血脂的功能,如海参脂质能调节体内脂质代谢,使肌体脂肪含量明显下降,从而降低血脂、胆固醇。

6、激活脑细胞,增强大脑学习能力及记忆能力。很多的家长朋友给小孩子吃海很紧张,担心会上火,担心有副作用,其实大可不必担忧。海参性情温补,而且含有一定的DHA,俗称脑黄金,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素。专家认为,现代中小学生对于大脑能量消耗非常大,DHA可以帮助孩子提高记忆力,考出好成绩。

7、皮肤的皱纹减少,变得润泽、光滑有弹性。海参美容养颜的功效可是如雷贯耳了,它补血养颜的效果在《百草纲目拾遗》中就已有记载。而且现代研究表明,海参中胶原蛋白的含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少、消除面部色斑,让皮肤看起来细腻富有光泽,并且几乎不含脂肪和胆固醇这类女性美容杀手。

8、海参所含的海参素和硒多糖,具有抑制癌细胞生长的作用。海参在临床上已广泛用于肝癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宫癌、白血病、淋巴癌、鼻咽癌、骨癌、卵巢癌、脑瘤及术后转移复发的良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗,对很多放化疗期间的患者,医生一般建议食用海参来提高免疫力,这是医疗界的普遍共识。

9、能提高男性内分泌能力,提高女性的新陈代谢,促进性激素分泌能力,提高性功能。

责任编辑  刘虹男

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