晚上下班回家,顺手烧几道家常菜,味道美滋滋

来源:田野的人生感悟编辑:姜涛发布日期:2018-03-10 11:03:06

蒜蓉粉丝蒸大虾

晚上下班回家,自己顺手烧了几道家常菜,味道美滋滋!

【食材】

虾若干、龙口粉丝一卷、大蒜2个、料酒、生抽、食盐、葱花

【步骤】

1、虾开背,去肠,倒少许料酒和生抽腌制半小时。

2、腌制虾时咱们来处理大蒜,大蒜剥开、去外皮,切成蒜蓉;起锅放油,三成热即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味,略变色马上关火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐,拌匀。

3、龙口粉丝泡软,放在盘子上打底。

4、在粉丝上面放上大虾,虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去,入锅蒸8分钟。

5、最后出锅时洒上葱花,起锅烧点热油一浇,味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了!

香辣白肉

晚上下班回家,自己顺手烧了几道家常菜,味道美滋滋!

食材

五花肉、黄瓜、精盐、八角、桂皮、生姜、蒜香辣酱、凉拌酱、味极鲜酱油、香油

做法

1.锅里放入五花肉、八角、桂皮、生姜片,适量精盐煮熟。

2.五花肉煮熟,捞出晾凉后切薄片,黄瓜用打皮刀刨成薄片,用黄瓜片把五花肉片卷起。

3.取干净小碗,挖入一汤匙蒜香辣椒,倒入一汤匙凉拌醋,一汤匙味极鲜酱油,滴入适量香油,拌匀。

4.把调好的料汁浇在卷好的五花肉片上即可。

洋葱炒肉丝

晚上下班回家,自己顺手烧了几道家常菜,味道美滋滋!

食材:洋葱1个、猪瘦肉1块、尖椒1个、花椒几粒、料酒1汤匙、干淀粉、盐适量、植物油

做法:

1.将洋葱和尖椒洗净后切成丝备用

2.瘦肉洗净切丝,将肉丝里放入豆瓣,淀粉,料酒拌匀

3.锅中倒油烧热,放入几粒花椒炸香,倒入拌好的肉丝翻炒变色

4.将尖椒放进去继续翻炒,倒入洋葱丝翻炒至软

5.最后加适量盐炒匀即可出锅装盘

责任编辑:柳林

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