这几个做菜小技巧,让你做菜事半功倍

来源:大有不期而遇编辑:姜涛发布日期:2018-03-04 10:03:22

今日小编给大家带来一些做菜实用技巧,有需求的朋友能够保藏起来。

1. 要学会焯菜,当绿色菜在锅中变颜色后,就马上捞出,同时为了确保口感洪亮,有必要马上过凉水。

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2. 遇到有腥味的东西,能够试试味精,鸡精,白糖,料酒,柠檬皮,他们都能够去腥味。

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3. 要学习油泼,能够从最简略的水煮肉片操练。

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4. 在蒸米饭的时分加一点油能够让米饭颗粒清楚,如果加一些百合米饭会显得更甜,加啤酒米饭会变香,用高压锅蒸米饭更香,隔水蒸米饭更筋道,淘米水是最好的天然餐洗净,糊锅了插几根葱有的时分能够抢救米饭

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5. 闷牛腩不能直接切小块闷,先不切,灼水 ,洗洁净后,再用适量的八角煮水30分钟以上(坚持大块),再切小块闷即可。优点:一不臊,二不硬。

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责任编辑:柳林

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