大小新闻客户端11月19日讯 （YMG全媒体记者 赵巍巍 通讯员    蒋言芳 孙涛   摄影报道）记者昨日从齐鲁泉源供应链有限公司获悉，栖霞苹果被作为新鲜水果随神舟十三号载人飞船，进入天和核心舱，去征服翟志刚、王亚平和叶光富3名航天员的味蕾。烟台籍航天员王亚平，不光有自己专属的“海鲜”食谱，还可以在太空品尝来自家乡的新鲜水果——栖霞苹果。

据中国航天员科研训练中心营养与食品研究室主任臧鹏介绍，航天员对新鲜苹果反响都比较好，神舟十二号乘组也建议多点一些新鲜苹果，所以神舟十三号就多带了一些。经过严格的挑选，享誉中外的栖霞苹果被选入航天员的果谱。

栖霞地处苹果种植“黄金地带”，苹果栽培已有130多年的历史，是烟台苹果的核心产区。该市苹果栽培面积100多万亩，总产量200余万吨，品牌价值达到66.31亿元，以“种植面积、综合服务、果园管理、品种质量、总产单产、企业效益”六项全国第一驰名中外，被誉为“中国苹果之都”“世界苹果之城”。

栖霞地处丘陵山区，光照条件好，小气候优越，土质疏松透气，富含钙、镁、铁、锌等矿质元素，氮磷钾比例协调，生产的苹果外观色泽鲜艳、果形端正、果面光洁，果肉硬度适中、酸甜可口、营养丰富，富含多种抗氧化物质和几十种芳香类物质，香气浓郁并且耐储藏，货架期长达1个月。

被端上宇航员果盘的栖霞苹果，来自齐鲁泉源的豹山口苹果基地。该基地生产的苹果个大，色泽鲜艳红润，外表光滑细腻，口味酸甜适口，咬一口细脆津纯，清香蜜味，且果肉硬度大，纤维少，质地细，果汁含量在89%以上，糖分含量高。

齐鲁泉源董事长姜延泉盛赞栖霞苹果

“在苹果的选择上极为苛刻，可以说是‘万里挑一’。”齐鲁泉源供应链有限公司董事长姜延泉介绍说，公司在3000斤新品“富士王”中才挑选了300个苹果。这些苹果都在100克－200克之间，果型端正，色泽均匀，表面干净。

身为苹果“独角兽”的齐鲁泉源供应链有限公司，是栖霞集苗木栽培、果蔬储藏、农产品深加工、农产品研发检测、供应链金融和进出口贸易于一体的综合型农业龙头企业。旗下的栖霞市泉源苹果专业合作社为国家级示范社、“中国苹果十大品牌”。苹果出口全球60多个国家和地区，也是国内各大航空、高铁的配餐供应商，成为“上海世博会”和“青岛上合峰会”特供礼品。

责任编辑：赵巍巍