主厨季 | 风味山海，食新食异
2022-06-02 10:11 来源：烟台世茂希尔顿酒店
食全食美，食新食异
在好吃的天性中寻找非比寻常的韵致
6月1日至7月31日
烟台世茂希尔顿酒店邀您共品
2022中华主厨季
2022 HILTON CHEF MONTH
01. 御玺中餐厅／YUXI CHINESE RESTAURANT
主厨介绍
主厨季推荐菜品
【海肠捞饭】渤海湾特有的海肠具有鲜美的口感与高营养价值，与韭菜、五花肉炒制，搭配金黄蛋炒饭，便是极具胶东风味的海肠捞饭。
【青柠杏香虾】精选虾仁肉质饱满，裹以柠檬风味蛋黄酱细腻酸甜。装饰以杏仁薄片增香，口味清新宜人，甜而不腻。
【古法红烧肉煨鲜鲍】能诗亦能「食」，被朝廷安排至蓬莱做登州知府的苏轼，取蓬莱鲜鲍为自创东坡肉做「加法」。古法煨制，色泽红亮，肉质薄润透光。
餐厅介绍
御玺中餐厅位于酒店五楼，以正宗美味的胶东菜挑动您的味蕾。餐厅设计沿袭了中国古代宫廷尊贵典雅的风格，中式屏风与木质镂空间隔相得益彰。餐厅内设可容纳80位宾客的零点大厅、8间豪华私人包房及5间奢华海景包房，是商务洽谈和家庭聚会的理想之选。
02. 海市全日餐厅 ／HAI ADD DINING
主厨介绍
主厨季推荐菜品
【杏仁香草奶油苹果派】香草内馅儿甜软，苹果清香脆口，无论多法式的奶油苹果派都要有一颗饱满酸甜的苹果做灵魂核心。
【红烧渤海湾大鲅鱼】有关胶东人难解的海鲜情结，通体银光的鲅鱼须有一席之地。这道极富小城烟火气的家常菜式，温暖每一颗游离在外的胃。
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餐厅介绍
海市全日餐厅位于酒店二十六楼，汇聚世界风味佳肴，融合各类东西方美食。餐厅坐拥第一海水浴场风景，可同时容纳103位宾客。宾客在享受美食的同时，既可饱览迷人海景，或在开放式厨房观赏厨师的烹饪技艺。
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中华传统美德之“来都来了”
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