无肉不欢|香酥小酥肉
2022-04-19 19:56 来源：下厨房
# 香酥小酥肉
超级好吃的香酥小酥肉，宅家就可以轻松搞定，屏幕前的你还在等什么？快跟着下面的教程做起来吧！
01
材料准备
五花肉 | 250克 |
面粉 | 1汤匙 |
地瓜淀粉 | 1汤匙 |
鸡蛋 | 1个 |
小香葱 | 3颗 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
花椒 | 30粒左右 |
白胡椒 | 20粒左右 |
02
做法步骤
制作香酥小酥肉
将五花肉切条，放入盐、生抽和十三香腌制半小时。先将花椒和白胡椒炒香捣成粉，再将面粉、淀粉、鸡蛋、花椒粉、胡椒粉和小香葱碎放入盆中，加入一碗水搅成糊状。
糊中倒入五花肉，油温七成热下锅炸至金黄捞出，放凉后再复炸一遍即可，这样又香又酥的小酥肉就做好啦！
03
成品参考
你们学会了吗？动起手来做一下吧！
END
（来源：如拾记）
实习编辑：周钰轩
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