西式餐食|奶香杂菌烩

西式餐食|奶香杂菌烩

2022-04-11 18:43 来源:下厨房

# 奶香杂菌烩

营养可口的奶香杂菌烩,宅家就可以轻松搞定,屏幕前的你还在等什么?快跟着下面的教程做起来吧!


01

  材料准备



蟹味菇

100克

白玉菇

100克

白蘑菇

100克

胡萝卜

半根

葱花

少许

淡奶油

20克

黄油

20克

蒜头

3瓣


适量

黑胡椒碎

少许


02

  做法步骤


  制作奶香杂菌烩  


准备好上述所有食材,首先切掉菇类的根部并洗净,然后捞出沥干水分。热锅融化黄油,加入切好的蒜瓣爆香,然后倒入胡萝卜和所有的菇类翻炒均匀。



待食材变软出水后加入20克淡奶油,汤汁较多时开中大火收汁,煮至汤汁浓稠后放盐调味,关火撒上黑胡椒粒,出锅上碟撒入葱花即可。



03

  成品参考



小贴士:

炒菇类时要大火快炒,这样会使菇变得清甜爽口。

END


(来源:向往蒲公英的自由)


实习编辑:周钰轩


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