美食日记|椰子煲鸡汤

美食日记|椰子煲鸡汤

2022-04-01 19:39 来源:下厨房

# 椰子煲鸡汤

鲜甜清润的椰子煲鸡汤,屏幕前的你还在等什么?快跟着下面的教程做起来吧!


01

  材料准备


老椰子

1个

清远鸡

1只

红枣

8颗

桂圆肉

适量

2片

枸杞子

适量

食用盐

适量


02

  做法步骤


第一步 处理材料


准备红枣和枸杞清洗干净,老椰子切成条状,再将清远鸡砍件备用。



第二步 放入锅中


将椰子和红枣倒入砂锅中,2500毫升清水和椰子水一起倒入砂锅开大火煮开,再在砂锅中加入桂圆肉,大火煮开后转小火慢炖30分钟。


30分钟后椰香味变得浓郁,此时将清远鸡倒入锅中,再加入枸杞,盖锅盖大火煮开转中火继续煮,煮10分钟后下盐调味即可。



03

  成品参考



小贴士:

1.椰子和红枣至少要煲上30分钟才能熬出味道。
2.鸡肉下锅后煮10分钟即可关火,不然肉柴会影响口感。

END


(来源:向往蒲公英的自由)


实习编辑:周钰轩


大小新闻,未经授权不得转载
相关推荐