美食日记|韩式部队火锅
2022-03-21 16:58 来源：下厨房
# 韩式部队火锅
热腾腾的火锅真是人间美味，屏幕前的你还在等什么？跟着下面的教程做起来吧！
01
材料准备
汤底
植物油 | 20克 |
大蒜 | 3瓣 |
鲜鸡汁 | 2勺 |
清水 | 500克 |
配菜
韩式辣椒酱 | 2勺 |
芝麻香油 | 少许 |
辛拉面 | 1块 |
鲜逢火锅合家欢 | 450克 |
娃娃菜 | 1棵 |
生菜 | 1棵 |
白玉菇 | 100克 |
芝士片 | 2片 |
02
做法步骤
制作韩式部队火锅
准备一包鲜逢火锅合家欢（内含蟹柳棒、龙虾球、鱼丸、QQ鱼柱、爱心鱼豆腐各5），准备好后再将蔬菜清洗干净。
制作高汤底，热锅倒入植物油爆香蒜片，爆至微黄带出香味后倒入500毫升水，用刻勺量出30克鲜鸡汁加入锅中，一边煮一边搅拌，这样高汤底就做好了。
准备一个干净锅，在锅底铺上一层娃娃菜，然后舀入30克韩式辣椒酱，之后放上一块面饼，再把配菜全部都放上去。
此时倒入煮好的高汤底，盖锅盖开火，让锅中食材慢慢煮至八成熟，然后在面饼上放2片芝士片煮至融化，即可关火。准备开吃前，可以淋入少许芝麻油，会别有一番风味哦！
03
成品参考
小贴士：
配菜不限，可根据自己喜好随意搭配。
END
（来源：向往蒲公英的自由）
实习编辑：周钰轩
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