美食日记|生酮樱花杏仁曲奇饼
2022-03-15 09:41 来源：下厨房
# 生酮樱花杏仁曲奇饼
做法超简单的樱花曲奇饼，屏幕前的你还在等什么？跟着下面的教程做起来吧！
01
材料准备
杏仁粉 | 145克 |
黄油 | 55克 |
鸡蛋 | 1个 |
零卡糖 | 25克 |
02
做法步骤
第一步 处理材料
室温软化黄油至手指能轻松按下，倒入零卡糖，用刮刀把黄油和零卡糖混合翻拌一下，再用打蛋器搅打顺滑，等到颜色稍稍发白加入蛋液。
用打蛋器搅打至蛋液与黄油融合一起，筛入杏仁粉用刮刀压拌匀，然后揉成光滑的面团。
准备一套樱花饼干模具，把面团分成20克每个的小剂子放模具中。先用食指按实面团，再用模具的花瓣面向下按压，顺着力拿起模具脱模。
第二步 放入烤箱
曲奇压好后码在烤盘上，165度提前预热10分钟，上下火中层烤20分钟即可，曲奇配咖啡是不错的下午茶哦，咬一口超香！
03
成品参考
小贴士：
1.黄油打发后曲奇才会酥脆哦。
2.烤箱温度仅作参考，实际请以自家烤箱温度为准。
END
（来源：向往蒲公英的自由）
实习编辑：周钰轩
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