美食日记|香辣孜然鸡翅尖

美食日记|香辣孜然鸡翅尖

2022-03-15 16:34 来源:下厨房

# 香辣孜然鸡翅尖

宅家追剧的必备小吃——香辣孜然鸡翅尖,屏幕前的你还在等什么?跟着下面的教程做起来吧!


01

  材料准备


鸡翅尖

400克

孜然粉

1勺

姜片

3片

生抽

2勺

料酒

1勺

熟白芝麻

1勺

砂糖

5克

辣椒粉

1勺


02

  做法步骤


第一步 处理材料


鸡翅洗净沥干水分,加入蚝油料酒各1勺、生抽2勺,再放入姜片、盐和砂糖一起抓匀腌制,盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时。



第二步 放入锅中


热锅倒油烧热,倒入腌制好的鸡翅尖煎炸,煎炸至鸡翅尖两面金黄色,炸好捞出放吸油纸上吸干多余的油脂。


把锅中多余的油倒出,再把吸干油脂的翅尖回锅,加入1勺孜然粉、1小勺辣椒粉混合均匀,最后撒上1勺白芝麻即可。



03

  成品参考



小贴士:

1.煎炸翅尖时全程中小火即可。

2.想让翅尖更入味可适当延长腌制时间。

END


(来源:向往蒲公英的自由)


实习编辑:周钰轩


大小新闻,未经授权不得转载