美食日记|虾仁鲜蔬咖喱炒饭
2022-03-11 10:10 来源：下厨房
# 虾仁鲜蔬咖喱炒饭
鲜香弹牙的虾仁，粒粒金黄的米饭，看着让人食欲大增的咖喱炒饭，屏幕前的你还在等什么？跟着下面的教程做起来吧！
01
材料准备
米饭 | 1碗 |
胡萝卜 | 半根 |
虾仁 | 100克 |
青豆 | 30克 |
洋葱粒 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
咖喱粉 | 10克 |
玉米 | 40克 |
油 | 适量 |
盐 | 5克 |
葱花 | 少许 |
黑胡椒碎 | 少许 |
02
做法步骤
第一步 处理材料
把青豆、玉米、洋葱、胡萝卜和香葱洗净切好备用，虾仁洗净挑虾线，加入盐和黑胡椒碎抓匀腌制10分钟，然后在隔夜米饭里打入鸡蛋拌匀备用。
第二步 放入锅中
热锅下油倒入玉米、青豆和胡萝卜翻炒片刻，然后加入鸡蛋米饭继续翻炒均匀，再倒入虾仁和洋葱翻炒至虾仁变红。
锅中加入适量的咖喱粉炒至颗粒分明，最后撒上少许葱花和盐再次翻炒均匀即可。
03
成品参考
你们学会了吗？动起手来做一下吧！
END
（来源：向往蒲公英的自由）
实习编辑：周钰轩
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