美食日记|香橙烤翅
2022-03-11 12:37 来源：下厨房
# 香橙烤翅
面对橙香浓郁的烤鸡翅，我的眼泪不争气的从嘴角流了出来，屏幕前的你还在等什么？快跟着下面的教程做起来吧！
01
材料准备
鸡中翅 | 500克 |
冰糖老抽酱油 | 2勺 |
特级生抽 | 2勺 |
臻品蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
黑胡椒碎 | 1克 |
盐 | 5克 |
橙子 | 2个 |
小青桔 | 2个 |
迷迭香 | 2根 |
葱白 | 2段 |
02
做法步骤
第一步 处理材料
鸡中翅洗净沥干水分备用，两个橙子用食盐刷去污垢洗净，其中一个切厚片备用，另一个榨成橙汁备用。
在大碗里放入鸡翅、生抽老抽、蚝油料酒、黑胡椒碎、蜂蜜、盐、蒜和葱白，然后将上述材料混合抓匀，最后倒入榨好的橙汁再次抓匀，盖上保鲜膜腌制2个小时以上。
第二步 放入烤箱
在烤盘中垫上锡纸，把腌制好的鸡翅整齐的码好在锡纸上，然后在每个鸡翅上摆放橙片。烤箱提前用200度预热10分钟，中层上下火200度烤30分钟左右。
烘烤15分钟左右开烤箱把橙片移到鸡翅的旁边，继续烘烤15分钟左右即可出炉，最后记得切上小青桔和迷迭香装饰一下哦！
03
成品参考
小贴士：
1.鸡翅腌制过夜再烤会更入味。
2.烤箱温度仅作参考，不同烤箱温度有所不同，请根据自家烤箱温度自行调节。
END
（来源：向往蒲公英的自由）
实习编辑：周钰轩
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