美食日记|培根番茄意面
2022-03-10 14:26 来源：下厨房
# 培根番茄意面
秒杀西餐厅的培根番茄意面，屏幕前的你还在等什么？跟着下面的教程做起来吧！
01
材料准备
意大利面 | 1份 |
番茄 | 1个 |
番茄酱 | 2勺 |
培根 | 3片 |
洋葱 | 半个 |
黑胡椒 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 5克 |
蚝油 | 1勺 |
罗勒叶碎 | 少许 |
02
做法步骤
制作培根番茄意面
番茄洗净用水果刀划十字，锅中倒入适量清水，等水煮沸把番茄放入锅中滚一圈，这样番茄皮就可以轻松剥下了。
番茄去皮去蒂后切成小块备用，甜洋葱和培根也切成小块备用。
锅中倒入适量清水煮开，先加盐和橄榄油，再放入意面煮9分钟，煮好捞出过冷水备用。另外起锅倒入橄榄油、蒜瓣和罗勒碎爆香，倒入番茄翻炒片刻。
把炒出红油汤的番茄推到锅的一边，然后倒入培根片翻煎至表面焦黄煸出油脂，再倒入备好的甜洋葱一起翻炒均匀。
在锅中加入少许清水、蚝油和1勺番茄酱，翻炒均匀后放入少许黑胡椒粒，再加入之前煮好的意面，开大火煮至汤汁粘稠即可。
03
成品参考
你们学会了吗？动起手来做一下吧！
END
（来源：向往蒲公英的自由）
实习编辑：周钰轩
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