美食日记|培根番茄意面

美食日记|培根番茄意面

2022-03-10 14:26 来源:下厨房

# 培根番茄意面

秒杀西餐厅的培根番茄意面,屏幕前的你还在等什么?跟着下面的教程做起来吧!


01

  材料准备


意大利面

1份

番茄

1个

番茄酱

2勺

培根

3片

洋葱

半个

黑胡椒

1勺

3瓣

5克

蚝油

1勺

罗勒叶碎

少许


02

  做法步骤


  制作培根番茄意面  


番茄洗净用水果刀划十字,锅中倒入适量清水,等水煮沸把番茄放入锅中滚一圈,这样番茄皮就可以轻松剥下了。


番茄去皮去蒂后切成小块备用,甜洋葱和培根也切成小块备用。



锅中倒入适量清水煮开,先加盐和橄榄油,再放入意面煮9分钟,煮好捞出过冷水备用。另外起锅倒入橄榄油、蒜瓣和罗勒碎爆香,倒入番茄翻炒片刻。


把炒出红油汤的番茄推到锅的一边,然后倒入培根片翻煎至表面焦黄煸出油脂,再倒入备好的甜洋葱一起翻炒均匀。



在锅中加入少许清水、蚝油和1勺番茄酱,翻炒均匀后放入少许黑胡椒粒,再加入之前煮好的意面,开大火煮至汤汁粘稠即可。



03

  成品参考



你们学会了吗?动起手来做一下吧!

END


(来源:向往蒲公英的自由)


实习编辑:周钰轩


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