美食日记|巧克力手指麻薯
2022-03-04 14:08 来源：下厨房
# 巧克力手指麻薯
外脆里糯的追剧小零食——巧克力手指麻薯来啦，巧克力香味浓郁，关键是做法超简单！
01
材料准备
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100克 |
玉米油 | 20克 |
细砂糖 | 25克 |
糯米粉 | 150克 |
可可粉 | 10克 |
耐高温巧克力豆 | 适量 |
02
做法步骤
制作巧克力手指麻薯
碗里加入1个鸡蛋、25克白砂糖和20克玉米油，再倒入100克牛奶，将上述所有材料搅拌均匀。筛入150克糯米粉和10克可可粉，将粉类和蛋液搅拌顺滑，直至无干粉状即可。
将拌好的巧克力面糊装入裱花袋中，搭配8齿中号的裱花嘴用。最后将巧克力面糊挤入事先铺好油纸的烤盘上，撒上耐高温的巧克力豆。
烤箱提前用180度预热10分钟，预热好后装烤盘放入烤箱，中下层180度烤20分钟左右即可。
03
成品参考
小贴士：
麻薯如果想烤出来纹路更清晰，建议把裱花嘴换成18齿使用。
END
（来源：向往蒲公英的自由）
实习编辑：周钰轩
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