美食日记|意式蔬菜煎蛋

美食日记|意式蔬菜煎蛋

2022-01-14 08:50 来源:下厨房


意式蔬菜煎蛋


01

材料准备


鸡蛋

5个

菠菜

1小把

洋葱

半个

口蘑

3~5个

圣女果

5个

橄榄油

适量

黑胡椒

适量

适量



02

做法步骤


准备好所有食材,口蘑切片,洋葱切丁,圣女果对半切开,鸡蛋加黑胡椒和盐打成蛋液。



热锅凉油,放入洋葱口蘑和圣女果,加盐翻炒到所有食材变软。


再放菠菜,不要一开始就放菠菜,菠菜比较容易熟。菠菜放进去很快就变软,这时候可以把蛋液倒进去转小火。



用硅胶铲轻轻搅动一下,让蛋液均匀的熟。一定要小火不然会糊底,蛋液凝固就熟了,关火用余温再焖一分钟即可。



03

成品参考



你们学会了吗?动起手来做一下吧!

END


(来源:柳飘扬)


 实习编辑:周钰轩


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