烟台的冬日里,没有人能逃得过的极致诱惑!

烟台的冬日里,没有人能逃得过的极致诱惑!

2021-02-04 14:24 来源:烟台文旅

西瓜最中间的一勺

泡面最后的一口汤

酸奶盖上舔一舔

吃螃蟹嘬的蟹黄膏

……


在烟台的冬天里拥有与上述同款魅力的应季美食

当然就是热气腾腾、香气四溢的地瓜



冬天最幸福的事就是走在街头遇到卖烤红薯的小摊浓浓的香气伴着升腾的热气口水忍不住的流肚子也不争气的咕咕作响


接过烤红薯便立刻获取到了冬天那最温暖的香气

瞬间整个人都充满了力量



而烤地瓜好不好吃灵魂之处就在于“食材”的质量


小烟必须强力安利

软糯无丝、蜜油四溢皮薄如纸、甜出天际的专业级红薯——烟薯25它就是冬日里的地瓜首选


山东烟薯25号是烟台市农科院通过杂交技术选育而成以其香甜软糯、营养价值高而著名被称为薯中的贵族香甜软糯总结一句就是除了太甜没有缺点



为什么这么甜



烟薯25,顾名思义原产于烟台由于烟台地区多是丘陵沙地昼夜温差又大有利于红薯的糖分积累所以烟薯25格外的香甜

烟薯25形似纺锤

表皮呈紫红色

切面是纯正的橙黄色

鲜艳漂亮

生的烟薯25就能让人感受到满满的甜蜜


官方认证的好吃!


“薯界爱马仕”“薯界皇后”烟薯25让吃过的人无不称赞而且这份好吃可是连CCTV-7都“闻香前来”报道过的


作为一个吃货看到烟薯25小编的心里只剩一个反应烤它!
烟薯25这种甜蜜在230度的炙烤下体现的更加淋漓尽致烟薯25仿佛就是为烤而生的


肉眼可见的蜜汁滋滋冒泡吃起来糯糯的却不会觉得干用烟台话来讲非常稀溜儿~

烤熟的烟薯25表面有血管一样的纹路向外突出口感香甜、软糯,香气特别浓郁轻薄如纸的薯皮一撕就能完整撕下来松软的薯肉以及烤后甜度高如蜜而得名”烟薯蜜“


粗糙而热烈,朴素但甜蜜

对于许多人来说

没有什么比一块热气腾腾的烤地瓜

更能温暖这个渐冷的冬日


当然了,优秀的烟薯25怎么可能被困于一种食用方式不能完全发挥自我呢~


除了甜,烟薯25还特别有营养富含β—胡萝卜素、膳食纤维粘液蛋白等成分所以用烟薯25熬出来的甜蜜粥品那也是一等一的美妙滋味

一次喝上两三碗都不觉得过瘾


同时,烟薯25的热量不高

只有同等重量大米热量的三分之一

而且几乎没有胆固醇和脂肪

减肥人士也可以放心食用呦~


“食用”小贴士

无论什么品种的地瓜,最好的口感都不是新鲜出土的时候,刚出的地瓜水分大,无论是烧烤还是蒸煮口感都不行,地瓜要想好吃必须要有一个糖化的过程,晾晒几天,直到表皮发干,两头因失水而变蔫,这时的地瓜才最为好吃。


吃不完的烟薯25如何储存?

烟薯25要平铺放在通风阴凉的地方防止长芽,不要放在冰箱纸箱等封闭的地方。


最后附上烟薯25的烤制过程:

1.烟薯25清洗干净

2.将烟薯25放在锡纸的托盘内

3.如果想让较大的烟薯和小一点的烟薯同时烤熟,大一点的可以切成圆块

4.烤箱调节温度230度左右,烤制一个小时左右


冬天是一个天气变冷,食物变暖的过程有了这些「 暖fufu的食物 」才让这个冬天变得暖胃又暖心

所以,热气腾腾的烤红薯


今年的冬天,你安排上了吗?



责任编辑:陈晨

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