莱山区市场监管局:聚焦重点领域 守牢食安底线

莱山区市场监管局:聚焦重点领域 守牢食安底线

2022-11-23 15:30 来源:大小新闻莱山频道

大小新闻客户端11月23日讯(YMG全媒体记者 徐睿 通讯员 王明豫)为全面贯彻《国务院关于支持山东深化新旧动能转换推动绿色低碳高质量发展的意见》(国发〔2022〕18号)精神,认真落实省深化新旧动能转换推动绿色高质量发展动员大会部署要求,莱山区市场监管局认真贯彻落实第149条“筑牢食药安全底线”,切实履行工作职责,坚决守牢食品安全底线。

严把食品生产加工关。全面推行食品生产企业“亮标承诺、对标生产、核标检验”的“三标”管理模式,督促企业严格按照标准组织生产,全区87家食品生产企业已全部实现“三标”管理。持续开展食品生产小作坊整治规范,现有11家小作坊生产条件和质量管控水平明显提升。

严把食品流通关。对全区24家大中型食品超市、连锁超市门店开展全覆盖检查,进一步督促企业落实主体责任,持续强化食品销售主渠道安全管理。全面应用“山东食链”追溯系统,全区食品流通单位全部激活上链,大、中型超市持续使用率达到100%,基本实现了上市食品可追溯;聚焦大中型商超、保健食品销售者及进口冷链食品经营单位等重点环节,深入开展了食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动、“守牢食品安全底线百日攻坚行动”等综合性整治,检查食品经营单位3166户,发现和整改问题隐患189个,已经全部整改完毕;深入开展校园周边食品安全专项整治活动,进行食品安全风险隐患排查,对校园周边17家食品经营业户实施常态化监管和全覆盖抽检,确保校园周边食品安全。

严把餐饮领域关。大力推广餐饮加工过程规范化、标准化、系统化管理模式,全面推进“清洁厨房”行动,督促餐饮服务经营者落实进货查验、票据留存、原料公示、外卖封签等要求,优先在食品安全示范街区、示范餐饮服务店、示范学校食堂同步实施推进,截止目前104家学校(幼儿园)食堂已创建104家,8家养老院食堂已创建6家,236家中型以上餐饮单位已创建145家,104家学校食堂全部实现“互联网+明厨亮灶”,1家校外供餐单位实施了HACCP认证或ISO22000管理体系,管理水平持续提升。

深化重点领域整治,食品安全突出问题治理成效显著。聚焦食品添加剂“两超”企业、大中型商超和连锁销售总部、学校食堂及校外配餐单位、进口冷链食品等重点环节,深入开展了食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动、“守牢食品安全底线百日攻坚行动”等综合性整治,检查食品生产经营单位6000余户,检查覆盖率达到100%以上。

责任编辑:徐睿

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