大小新闻客户端8月21日讯（YMG 全媒体记者  邹春霞  通讯员 苏文伟 摄影报道）为深入推进全环境立德树人建设，丰富青少年暑期精神文化生活，拓宽科学视野、锤炼实践能力，助力青少年在实践中增长见识、涵养匠心。近日，福新街道永青社区组织辖区青少年走进雪花啤酒厂，开展“童心探匠心实地观酿造”青少年实践活动。活动带领青少年走出校园课堂、走进产业一线，近距离探秘工业酿造工艺，沉浸式感受工业科技魅力与精益求精的匠心力量。

活动前期，孩子们满怀好奇与探索热情有序集结。本次研学依托雪花啤酒工业科普资源，以工业科普、匠心传承为核心，为青少年打造沉浸式实景课堂，让大家跳出书本，直观学习生产知识、感悟匠人精神。

在专业讲解员的引导下，孩子们先后参观企业展厅与智能化生产车间，系统了解麦芽、啤酒花、酵母等酿造原料的甄选标准，清晰学习糖化、发酵、过滤、灌装等全流程生产工艺。讲解员用通俗有趣的语言，拆解酿造中的科学原理，耐心解答孩子们的各类疑问，科普实用的工业与食品知识。

参观过程中，孩子们认真观察、积极提问，沉浸式见证产品从原料到成品的完整蜕变，真切感受现代化工业的精密高效，深刻体会精益求精的匠心精神，让课本上的生物、食品科学知识变得直观易懂。参观结束后，活动特设饮品品鉴环节，孩子们亲手品尝合规样品，通过味觉体验直观感受酿造工艺的独特魅力，深化研学认知，让理论与实践充分结合。

本次研学活动以实践赋能成长，不仅帮助青少年开阔眼界、解锁酿造工业奥秘，更有效激发了孩子们的科学探索兴趣，培养了尊重劳动、专注严谨、精益求精的优良品质，让大家在亲身体验中收获知识、锤炼本心。

下一步，福新街道永青社区将持续整合多方资源，常态化开展青少年科普、实践研学系列活动，搭建多元化成长平台，丰富青少年课余生活，助力辖区青少年全方位成长进步。

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