海参奇遇记

矫永生/文

   清晨，习惯性到海边散步，正好刚刚退完潮，来到一座退却的石礁高处，登高远观拍照。刚一登顶，便看到二米远的水石凹处漂着两个丝瓜瓤的东西，这是谁在这么干净的地方扔这个东西，真是破坏环境！可又一想，谁能这么早来扔这个东西？好奇心驱使过去看看，如果真是丝瓜瓤子，就把它捡出来扔掉，省得污染环境。

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   等到眼前一看，大吃一惊，竟是两个大海参！大的发黄，整整有十五公分长，小孩胳膊那么粗；小的发黑，也有十二三公分长，正都在张着嘴吐水。从未见过这么大的海参，并且一黄一黑，像是黄渤海两条游龙在此幽会！

   见到如此大的海参，高兴极了，蹲下张手就捞，管它衣袖挽没挽，湿不湿。

    海参很大，很硬很滑，一手抓一个，捞起来飞速赶到海边，放好后，又快速返回，看看周围还再有没有海参。转了一圈，也没发现海参踪影，哎，那怕有个小海参也慰人心呀！

   人心就是这样，贪心不足蛇吞象，贪欲和想得到都会无止境。尽管有些失望，但仍然兴奋不已地赶回放海参的地方！

    回来一看，海参缩了近一半，尽管也很硬，但海参表面不再凸起，而且海参刺已塌塌，海参表皮呈光滑状，这表明海参开始在缩水，于是拿起来猛摔几次，让其发硬，要快点回家处理，不然缺水时间一长，海参就会化皮。

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   好在兜里有个塑料袋，把海参装进袋里，扔到后备箱，就赶紧发动车往回赶。走到半路，想还是弄点海水，回家让海参再次膨胀，以方便切洗处理，便停下车打开后备箱，这一看，好家伙，两个海参把海参花（也叫海参卵）和海参肠子全部吐在塑料袋里，而海参像个打败了的公鸡，耸着，泡在金黄色的参花肠子里。这是海参的特性，遇到意外刺激，就会把内脏全部吐出来，以便迷惑敌人，趁机逃生。

    提着满满的一塑料袋子战利品回家，一开门便向妻炫耀，炫耀过后赶紧到厨房，不顾洗漱便开始加工处理。

    用剪刀把肚子剪开一看，已吐出卵和肠子的海参很干净，只需把海参嘴的地方剪掉洗净就可以了。洗净后的海参仍然很硬，整个海参的胸膛呈黄白色，一条条浅黄色的内筋整齐地排列着，像房子的脊梁，而整个海参像一条整装待发的帆船，甚是威风可爱，让人喜爱的同时，第一次对海参威武不能屈的英姿感到敬畏！

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    鲜海参切片蘸辣根是很美味的吃法，但生海参属于硬食，不能吃得太多，怕不好消化，伤胃，于是捡那个小点海参，切了一半做生吃，另一半与那个大的海参放进高压锅压熟吃。

    压熟需要二十分钟左右的时间，趁着这个功夫，把海参花放清水迅速捞出，千万不要清洗多遍或放水泡，那样的海参花做出来，味道就不鲜美了。海参肠子很长，至少有三四十公分长，把每个肠子提起，里面的东西就会顺肠流出，只需用指尖轻轻顺捋即可，也是轻轻用水一冲就行，千万不要嫌脏而扔掉，海参花和海参肠子都是海产品中最鲜的东西，与海参花相比，海参肠除了鲜，还多了脆感，与海肠类似，喝起汤或者炒着吃，很有嚼头，是一道不可多得的美味！

   在海岛，海参花多用于做汤，而更多的人喜欢做海参花疙瘩汤。

   先爆锅，连同海参花一起加适量水烧开，然后把事先搅拌好的面疙瘩均匀撒入，烧开后打鸡蛋搅碎，加点香菜香油，一锅热腾腾，又香又鲜的人间美味就此完成。

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    两个海参，一个清晨，一顿忙活，配好早餐，一天好时光，就此摆到餐桌上：看，青蓝光的海参生吃，鲜香的金黄参花参肠疙瘩汤，好一个绝配的人间烟火，这样的美味那里有？这样的口欲那里找？高兴不？尽兴不？可别兴奋过头，连那锅里的高压海参也要一锅端，别忘了，美味不可多得，海参吃多了，鼻子要流血哟，哎哎，海参还是留着，明早吃也不晚，这和人性一样一样的，吃多遭罪，贪多遭殃！

（写于2026年5月23日）

作者简介

    矫永生，大学本科学历，原从事学校管理工作。爱好文学，长于诗歌、散文等创作，作品先后在《胶东散文》《关东美文》《奉贤文学》等杂志和《墨上尘事》《胶东文艺》《诗星》等新媒体平台发表，部分作品入选《放歌长岛》《逐梦蔚蓝》等书。

来源：长岛号

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