来源：2023-12-31 《烟台日报》03版 要闻

大小新闻客户端12月31日讯  （  YMG全媒体记者 赵巍巍 通讯员 栾钦程 闫振华 摄影报道）红彤彤的苹果，红火了栖霞人的日子。

从无到有，从有到优，曾经寂寂无名的百余户小山村——肖家夼村，凭借着红苹果，成为全国响当当的“苹果村”，品尝到了红苹果甜美的味道。

栖霞是一座“被苹果托举的城市”，是享誉中外的“苹果之都”。而位于牙山北麓的唐家泊镇肖家夼村，乘着改革开放的东风，积蓄生态优势，踔厉奋发蝶变，一跃成为全国苹果“一村一品示范村”。

眼下，虽已过苹果采摘季，但肖家夼村党支部书记王鹏绩仍忙得不亦乐乎。

和熟悉的记者朋友聊今年村里苹果销售情况，他直报“战功”：“以前，我们村已和中石油建立销售渠道，今年又刚和中石化达成销售意向。以后，在‘两桶油’的加油站点，都可以买到正宗的栖霞肖家夼苹果！”

而让王鹏绩最为自豪的是，他们村的苹果已销售过半。“肖家夼的苹果因独特的牙山山区气候环境，昼夜温差大，苹果品质特别好。今年苹果普遍上色不好，但我们村的苹果是山东省果树研究所提供的新品种，上色好，果型正，卖价高，还好卖。”

上世纪80年代，村里的姑娘在给苹果授粉。

和栖霞大部分村一样，肖家夼村亲历见证了栖霞的苹果种植史：上世纪70年代初，栖霞主要种植小国光、青香蕉、红香蕉等品种。1975至1983年，栖霞966个自然村，村村建立起苹果园，并引进了烟青、红国光、短枝国光、烟红蜜等品种，苹果面积11.40万亩，总产量9.92万吨，居全国县级苹果产量之首。到1991年，在品种中红富士占80%以上，成为栖霞苹果的代表品种。1996年后，栖霞市大力推广2001富士、烟富1号、烟富3号、优系嘎拉、红将军等新优品系。

时代的年轮转到2017年，制约栖霞苹果产业发展的“果农老”“果树老”“技术老”的问题日益突出，肖家夼村也面临“三老”瓶颈。由此，一场“伐旧建新”苹果产业革命在果都大地展开，肖家夼村成为果业革命的极大收益者。

山东果树研究所研究员李慧峰在给果农讲解果树管理。

栖霞市组织的一次苹果技术培训，让肖家夼和山东果树研究所结亲联姻。有了果树所的技术帮扶，肖家夼的苹果种植驶入新赛道，瑞雪、明月、甘红、紫红、瑞香红等数十个优质新品种被引进试种。

好苹果也怕山沟深。为了把好苹果推销出去，王鹏绩给肖家夼的苹果注册了“逍駕夼”的商标，每年参加各类果品展销会。“今年，我就到烟台、青岛、合肥、厦门等地推介产自果都栖霞的‘逍駕夼’苹果。”积极“露脸”推销让“逍駕夼”苹果声名鹊起，荣誉接踵而至：获得中国绿色食品协会认定，在中国绿博会上获金奖，还代表栖霞苹果参加山东好物直播会。

“逍駕夼”苹果亮相山东苹果博览会。

“今年肖家夼苹果销售比以往任何一年都好！”据王鹏绩介绍，线下依托中石油“昆悦超市”平台，在全省千余座加油站设立苹果销售点；线上，在“昆悦鲜果”“栖霞肖家夼生态果园”微信小程序、抖音直播等多个电商销售平台开辟销售渠道。仅中石油4年来就累计为肖家夼销售苹果120万斤，实现销售收入597万元，让肖家夼村民过上甜美的好日子！

“苹果村”肖家夼仅是栖霞苹果发展的一个缩影。如今，经历几十年的发展，栖霞苹果进入高质量发展的快车道。

——夯实种植链，推动传统果业向现代果业转型升级。栖霞先后建立了4处苹果优质苗木繁育基地，年可出圃优质苗木350万株以上；与中国农科院果树研究所、山东果树研究所等合作，引进试验苹果新优品种品系70余个，新建果园良种普及率达到95%以上。目前，栖霞市苹果种植面积100万亩，年产苹果21亿公斤，苹果种植面积、总产量，果品质量、产业层次均居国内领先地位。

——打造加工链，加快产业附加值提升。栖霞高定位打造烟台苹果产业集群隆起带，培育扶持果品收储企业开展清洗、套袋、分级包装、贮藏保鲜初加工过程的智能化创新，果品商品化处理流水线年处理能力200多万吨。目前，果品深加工企业21家，年加工能力60万吨以上，年加工产值40亿元。

——拓宽产销链，加快全链条增值增效。在做强种植链的同时，栖霞纵深推进产业延链补链。实施冷链物流产业链升级延伸工程，提高果品冷链运输的信息智能化。目前，栖霞市拥有果品冷风库、气调库630多座，年贮藏能力120万吨。积极申创“国家骨干冷链物流基地”“水果技术性贸易措施研究评议基地”，着力构建全球化、大宗果品综合交易集散中心，栖霞苹果已远销60多个国家和地区。

记者感言：与科技“攀亲”

“市里组织的一次苹果技术培训，让我认识了山东果树研究所的研究员李慧峰。经他牵线搭桥，肖家夼村成了‘山东果树研究所助力乡村振兴科技示范基地’。”

深谙“科学技术是第一生产力”的王鹏绩，攀上了山东果树研究所这门亲戚。6年来，山东果树研究所免费提供新品苗木，而且还现场指导果树管理，给肖家夼村果业的发展插上了“技术”的翅膀。

与技术“攀亲”，必能催生出果业发展的强劲支撑力。

要高质量发展苹果产业，必须充分发挥科技带动作用，把科技创新作为第一引擎，引导科技要素向苹果产业聚集，示范打造现代苹果园区，实现生产、加工、物流、研发、示范和服务融合发展。　　要高质量发展苹果产业，必须加强“政产学研金服用”合作，与高校院所建立紧密合作关系，通过建站、建基地等方式试验和转化果业新品种、新技术、新装备、新模式。

果业技术人员走进田间地头为果农传授技术。

要高质量发展苹果产业，必须邀请、引进苹果产业技术体系岗位专家等高层次人才，采用新媒体直播和专家现场指导示范等形式，培训新型职业农民、返乡农二代，打造苹果产业创新创业共同体。

今年，栖霞市出台了《关于深入推进栖霞苹果产业高质量发展的意见（2023—2025年）》，提出要强化科技创新引领，在种苗、资源利用、装备、数字果园等领域打造全产业链创新团队，加快创新集成省工省力、优质高效的现代集约轻简化栽培技术，培育“田秀才”“乡创客”“新农人”，吸引更多的年轻人回乡创业，把果都栖霞培育打造中国最具影响力的苹果优势特色产业引领者。

编辑：赵巍巍  编审：庞见波