大小新闻客户端2月5日讯 （YMG全媒体记者 钟嘉琳 通讯员 孙萍 摄影报道）近日，芝罘岛街道大疃社区积极对接文明实践生态圈资源，联合芝罘区新时代文明实践指导中心、欣和食育体验馆精心组织“味觉探索·健康童年”新时代文明实践研学活动，带领辖区数十名青少年走进欣和食育馆，开启了一场集知识科普、文化浸润与趣味体验于一体的酿味之旅，让孩子们在实践中探寻食物奥秘，在体验中树立健康饮食观念，让新时代文明实践精神在青少年心中落地生根。

活动伊始，青少年们在工作人员的引导下走进一楼展厅，正式开启“酿味之旅”。通过生动的图文展示、实物陈列与趣味讲解，孩子们逐步了解到农作物从种植、生产加工到端上餐桌的完整历程，深刻体会到“用心做每一件事，让家人安心享用每一餐”的初心内涵，直观感受到食物背后的匠心与坚守。在二楼文化展厅，“结识酿味者”环节让青少年们深受触动。工作人员围绕“自己不吃的东西，就不要卖给消费者”这一坚守30年的经营理念，结合欣和品牌的发展历程与文化背景，为孩子们讲述了企业深耕食品行业的责任故事。随后，通过观看企业宣传片，孩子们进一步领略了品牌背后的责任与担当，对“选择食物就是选择生活”的健康理念有了更为深刻的理解，也让新时代文明实践倡导的责任意识、健康理念深入人心。

走进制曲走廊，“学习酿造工艺”环节将科学知识与实践观察巧妙结合，成为新时代文明实践“知行合一”的生动体现。在工作人员的细致讲解下，孩子们通过压榨式高盐稀态酱油酿造工艺流程总览图，系统了解了酱油酿造的核心技艺与科学原理，在实践观察中激发探索欲，在知识科普中提升文明素养，让新时代文明实践活动既有温度又有深度。

美食教室的美食品鉴环节成为本次活动的“欢乐焦点”。水果泡醋的酸甜爽口、黄飞红麻辣花生的鲜香酥脆、冰冰凉的酱油与醋口味冰淇淋的独特风味，让孩子们的味蕾得到了别样的“盛宴体验”。在品尝美味的同时，工作人员同步讲解了各类食材的营养特点与搭配知识，让孩子们在愉悦的氛围中学习健康饮食技巧。

在品保中心，“检验中心”环节让孩子们感受到食品质量安全的重要性。通过观察品保人员的检验操作流程，了解每一瓶产品从生产到出厂的严格质量把控标准，孩子们深刻认识到“美味、营养、健康”的产品体验背后，是层层严苛的检验保障，进一步树立了食品安全意识。

最后，青少年们走进包装车间与立体库，近距离感受现代化生产的魅力。看着经过六个月发酵的酱油完成机械化灌装、洗瓶、装箱的全自动化作业，目睹机械手臂精准高效的码垛过程，了解无人化智能储存设备的运作原理，孩子们纷纷惊叹于科技为食品生产带来的变革，开阔了视野，激发了对科学技术的探索兴趣。

此次研学活动通过“听、看、学、尝、悟”多维度体验，将食育文化、健康知识与实践探索有机结合，不仅让青少年们在寒假中收获了乐趣、增长了知识，更在潜移默化中培育了珍惜粮食、健康饮食、崇尚文明的良好习惯。参与活动的家长纷纷表示，活动内容丰富、形式新颖，既填补了孩子们假期的空白，又传递了实用的健康理念，希望社区未来能持续开展此类优质的文明实践活动。

社区负责人表示，下一步将继续聚焦青少年成长需求，整合优质社会资源，策划更多兼具教育意义与趣味性的实践活动，助力青少年在丰富多样的体验中拓宽视野、增长才干，度过健康、快乐、有意义的假期，为青少年健康成长保驾护航。

责编：钟嘉琳