烟台市融媒体中心评论员 姜春康

10月16日，“世界粮食日”如期而至。

今年恰逢联合国粮农组织成立80周年，全球以“手拉手共倡多样美食，聚合力同创美好未来”为主题，共话粮食安全的时代命题。

10月16日所在周也是我国粮食安全宣传周，主题是“粮食节约，人人有责”。

YMG全媒体记者 姜晓 摄

一粒米，千滴汗。从田间耕作到餐桌呈现，每粒粮食都凝结着耕耘的艰辛。我国三年机收减损超500亿斤，这组数据背后，是对“颗粒归仓”的执着守护。但舌尖上的浪费仍需警惕，节约粮食从来不是口号，而是刻在日常的共识。

行动是最好的践行。国家层面，《粮食节约和反食品浪费行动方案》落地生根，构建起全链条节粮减损机制。

地方实践中，烟台曾引领全国层面的“光盘行动”，同时，烟台高新区将反餐饮浪费纳入日常监管，“小份菜”“半份菜”成为餐饮新风尚，校园里的文明用餐宣传润物无声。这些举措印证着：节约粮食，既要制度护航，更要全民参与。

“光盘行动”绝不该是一阵风，而应当渗透到日常生活之中。 杜绝“舌尖上浪费”，需提高意识，从自我做起。拒绝浪费和国家富有、个人富裕无关，而应是一种意识，一种素质。

法国政治家、美食家布里亚·萨瓦兰说过一句很有名的话，告诉我你吃什么，我就能说出你是怎样的一个人。其实怎么吃饭，怎么对待剩菜剩饭，也折射了一个人的生活态度。最起码，一个珍惜生活的人，是不会允许浪费的。

换言之，餐桌方寸间，打包与否、点餐适量与否，折射的是生活态度与文明素养。即便国家粮食产量稳中有升，14亿人的饭碗仍需以“节约”筑牢根基。

粮稳则天下安。粮农组织即将开馆的粮食农业博物馆，正是要唤醒更多人对粮食的敬畏。从珍惜一餐一饭做起，让节约成为习惯，让光盘成为自觉。

这，既是对“粮食英雄”的致敬，更是为美好未来聚合力——毕竟，守护粮食，就是守护我们自己。

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