新春走基层|烟台农村腊月忙年，炸果子用盆装金黄酥脆
2023-01-12 14:03 来源：大小新闻大小新闻1月12日讯（YMG全媒体记者 邹春霞 视频来源 隋战林）果子在热油里膨胀盛开，热气随之香喷喷地飘上来。腊月二十一，莱阳市柏林庄镇杨家疃村隋战林家开始做炸果子了。
他告诉记者，莱阳人平时不做炸果子，都是腊月里做，留着春节吃，人们都是为了讨个吉利：年年有余！小时候奶奶家和姥姥家都做，方子也是在才人的口述中一代一代传下来的。
旧时里日子穷，也只有过年才能狠狠的吃上个喷香风脆的炸果子犒劳一下，更重要的是等着年后初头门，七大姑八大姨的，有“kei（客）”来着好用来招待用的，现在，这份老手艺也只有父母那辈儿才会了。
网友们纷纷点赞：还是记忆中的那个味儿！
责任编辑：伟业
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