烟台冬捕爬虾到了最后收网时节,再不赶紧吃就没了!

烟台冬捕爬虾到了最后收网时节,再不赶紧吃就没了!

2022-01-12 11:41 来源:大小新闻

小伙伴们,现在已进入“三九”寒天,这也是一年中最冷的时段,对于在海上艰辛劳作的渔民来说,爬虾冬季捕捞也到了最后收网的时节。由于产量低,味道鲜美,近期活爬虾价格居高不下,市场销售非常紧俏。

1月7日一早,虽然室外温度已到零下,但烟台龙口一处海鲜加工作坊里却是一片热火朝天的劳作场景。

100多名工人坐着板凳、带着手套忙碌着,他们用特制的小钩子,手法熟练地将密密麻麻挂在网具里的爬虾一个个摘取下来,不一会儿,眼前的筐子里便满满的都是个大肥美、活蹦乱跳的爬虾。然后再经过逐一分拣,装车发往海鲜市场。

专门从事海产品批发销售的经销商王雷告诉记者,近期,受寒冷天气的影响,海上捕捞量大幅下降,爬虾等海鲜捕捞季进入尾声。但是,因为这个时期特殊的低温天气,捕捞上岸的爬虾味道特别鲜美。

据王雷介绍,相比于秋季,当前的爬虾正处在繁殖期,母爬虾个个带籽饱满,数量在半数以上,是一年中品尝爬虾的好时节。渤海湾品质优良的爬虾也特别受到市场青睐,通过青岛城阳海鲜批发市场发往全国各地。但受到天气原因的影响,近期出海捕捞量相应减少,导致市场上爬虾的货源明显趋于紧张,价格居高不下。

“北京、上海、大连等地的客户都非常认可渤海湾的爬虾,我们现在销售特别好,可以说是供不应求,现在一条大船出海一次只能打上1000来斤,质量较好的批发价每斤就能卖到40多元。”王雷说。

记者在采访中了解到,随着天气越来越冷,绝大多数渔民已经“刀枪入库”,市民想吃到新鲜爬虾的话,只能等到来年开春了。

责任编辑:伟业

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