缩略图分享
返回首页大小新闻

百纳餐饮:重温革命历史,探寻非遗文化

2018年04月03日 20:00 来源: 大小新闻   

清明节即将到来,为弘扬爱国主义精神,缅怀老一辈无产阶级革命家,4月3日上午,百纳餐饮有限公司党总支组织全体党员、入党积极分子参观海阳地雷战纪念馆、许世友将军在胶东纪念馆,实地接受革命传统教育。

参观地雷战纪念馆

怀着无比崇敬的心情,百纳党员干部们集体参观了地雷战展厅。展厅内,“民族危急共赴国难”、“英雄造雷乡 雷乡出英雄”等专题展区,全面详实地记录了发生在海阳大地上波澜壮阔的战斗场面,生动逼真地展现了海阳历史上英雄辈出的光荣岁月。

党员干部在地雷战纪念馆,重温入党誓词

党员干部在地雷战纪念馆合影

参观结束后,在海阳地雷战序厅雕塑前,百纳党员干部们面对党旗一起重温入党誓词,回望70多年前那段峥嵘岁月。

党员干部瞻仰许世友雕像,参观许世友将军在胶东纪念馆

第二站,百纳党员干部们来到了许世友将军在胶东纪念馆。馆内全面展示了许世友将军在胶东的传奇戎马生涯、与胶东人民的浓厚情谊和胶东抗战部队发展壮大、浴血奋战的历史文物和历史画面。

第三站,本着观摩学习海阳郭城摔面非遗文化技艺的目的,百纳党总支全体党员干部一行来到了海阳郭城“老顺祥”酒楼。

百纳餐饮党总支书记、董事长王洪海与老顺祥酒楼总经理、郭城摔面第四代传人刘志波交谈

弓腰,用尽十分力气反复揉面、捶面,直至面团外如凝脂、内有韧劲,稍置醒发上案“打条”,充满力量的上起下落打得面案啪啪作响,在响亮的摔打声中,面团中的盐碱渐渐与面团融为一体,直至形成“筋骨”,不粘不断、粗细适中,外柔内韧。

一碗正宗的海阳摔面看起来粗细均匀,白条锃亮,吃一口柔轻滑淌,哧溜而入,嚼时外柔内韧,似带筋骨,配以现炖浓郁的大骨汤,鲜美无比。

参观结束后,百纳党总支书记、董事长王洪海指出,伟大的地雷战精神、许世友等革命先辈不怕牺牲、敢于奉献的精神,是我们永远而宝贵的精神财富。特别是当前,百纳公司处于发展创新的关键时期,要实现经济效益和品牌发展的新突破,尤其需要大力继承和发扬地雷战精神、革命先辈勇于奉献的精神,将其作为引领我们披荆斩棘、阔步前行的不竭动力。

同时,董事长王洪海讲到,一碗朴实无华的摔面,层层工序、不省一力,将柔软的面团赋予筋骨。做餐饮,融入的是不掺任何杂质的良心,揉进的是手艺人对技艺的敬畏与坚守。百纳人用传承与创新,敬畏与坚守打造百纳味道。


责任编辑:雪菲

热门评论

    精彩推荐

    关闭