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既美味又健康的三道美食,快做给孩子吃吧!

2019年10月08日 09:59 来源:    

孩子吃得对,才会长得好!今天小编为您准备了几道美食,不仅让孩子吃得美味,还有利于身体健康,爸妈快来尝试一下吧!

奶味香蕉布丁

用料:香蕉1根,牛奶100毫升,鸡蛋1颗

做法:

将整根香蕉去皮,放入碗中,用勺子压成泥。

把鸡蛋磕入碗中打散。将牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。

往牛奶和蛋液的混合中加入香蕉泥搅拌均匀。

放入蒸锅,加水烧开,待香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟凝固即可。

温馨小贴士

牛奶是孩子补钙的首选,它的含钙量高,同时富含优质蛋白质和维生素D,容易被孩子吸收。如果不是肥胖儿童,建议选择全脂牛奶。酸奶富含乳酸菌,有利于肠道健康,可安排在饭后1 ~ 2小时食用。奶酪含钙量最高,对于不爱喝牛奶的孩子来说,家长可选择奶酪给孩子补钙。

鲜香碎菜包

用料:虾皮 50克,小白菜 100克,鸡蛋 3个,自发面粉 200克,香油 5克,食盐 1克

做法:

把自发面粉放入大碗中,加适量温水和成面团,加盖醒15 分钟。

把面团搓成条状,切成8 份,擀成包子皮。

用温水把虾皮洗净泡软,切碎,放入碗中;再把鸡蛋洗净,磕入碗中,与虾皮搅拌均匀。

锅中放香油,小火加热,将虾皮鸡蛋混合液倒入锅中炒熟,盛盘放凉,切碎。

把小白菜洗净,用沸水烫一下(去除部分草酸和植酸,有利于钙的吸收),切碎,放入炒好的虾皮鸡蛋碎中,加盐,做成包子馅。

把馅料包入面皮中,包成小包子,再上笼蒸10分钟。“鲜香碎菜包”就做好了。

温馨小贴士

海产品几乎都是补钙锌的好食材,贝类、藻类、鱼类均含有丰富的钙质。虾皮是各种食物中含钙量最高的,每100 克虾皮所含的钙质大约为991 毫克,简直就是天然的钙片。

核桃鸡丁大联欢

用料:鸡胸肉200克,核桃20克,彩椒小半个,食盐 1克,生抽适量,料酒适量,水淀粉适量,油适量,葱适量

做法:

将鸡胸肉洗净切成小丁,盛入碗中,用少许盐、料酒抓匀腌制15分钟。

彩椒切成小块,核桃仁掰成小块备用。

锅中加少许油,待油温达到八成,放入鸡丁煸炒至7分熟,盛起备用。

再次起锅,炒锅内加入适量油,先将核桃放入煸香。倒入鸡丁,加入生抽,大火快速翻炒。放入彩椒,调入适量水淀粉炒匀,剪入葱花,完工。

温馨小贴士

核桃、花生、杏仁、松子等坚果中不但含有丰富的锌和钙元素,而且营养比例均衡,同时还富含不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分,很适合孩子食用。每天给孩子吃点儿坚果能起到补锌和钙的作用。

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