全球最好吃的30种美食,你可能只吃过北京烤鸭!

全球最好吃的30种美食,你可能只吃过北京烤鸭!

2019-07-30 13:17

美食对于吃货来说那绝对是不可阻挡的,而对于一个爱旅行的吃货来说,不管有多远只要能够吃到最好吃的美食,绝对是义无反顾的,今天就给大家介绍全球最好吃的30种美食,让你过足了吃货嘴瘾!

1、 泰国马沙文咖喱

马沙文咖喱被称为咖喱之王, 马沙文咖喱属于泰国南部的菜系,也被称为帝皇咖喱,想来许是源自皇家宫廷菜。它和马来咖喱、印度咖喱都有着相似之处,一些主要的成份包括肉桂cinnamon,丁香cloves以及肉豆蔻nutmeg等,其它的配料还包含了一些核果,像是花生、 腰果什么的,当然跟其它咖喱一样,椰浆是主角,绝不能少的。这道咖喱的口感跟其它几种泰式咖喱的最大区别就在于它的厚重与香浓,有一种被果仁包着的温暖辣香。

2、意大利那不勒斯比萨

那不勒斯比萨(Naples pizza)是一种配上了那不勒斯的乳酪和作料的比萨。传统的匹萨那不勒斯风比萨的面团,不使用擀面棍而是只用手推压。四边的部分称为边缘厚片,这种做法是当地最为正统的,虽然很少有人能做出正宗的 那不勒斯披萨,但几乎所有人都非常喜爱。

3、 墨西哥巧克力

典型的墨西哥巧克力是用烤过研磨过的可可粒、糖和肉桂制作而成的。也有人会加上肉豆蔻和多香果、 坚果、和辣椒等。它往往是粒状的质地,表面带有可可黄油的光滑感。这种巧克力本身带有的自然甜味已经足够,不需添加其他甜味剂。

4、 日本寿司

寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜, 蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱,即可以作为小吃也可以当正餐。如果去日本的话,一定要去被称作寿司之神的小野二郎店尝尝。

5、 北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥 而不腻,外脆里嫩。 北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。

6、 德国汉堡

德国汉堡地区的人将剁碎的牛肉泥揉在面粉中,摊成饼煎烤来吃,遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年,德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用,后来花样翻新,逐渐与三明治合流,将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中,所以得名汉堡包,意为有汉堡牛肉饼的面包。

7、 马来西亚槟榔屿亚参叻沙汤

叻沙是起源于马来西亚,也是在马来西亚和 新加坡存在的峇峇文化(即 华人马来人混合)的道地食品,通常用作面条的汤底,材料包括虾米、虾膏、蒜茸、干葱、辣椒、香茅、南姜及椰汁,制法是将它们煮多个小时。”味道也是香浓诱人。

8、 泰国冬荫功汤

冬阴功汤, 也叫东炎汤,英文为Tom yum 或者tom yam, 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。同时,它也是在其他东南亚国家,如马来西亚,新加坡,印尼非常受欢迎的菜品,价格也是相当亲民。

9、 美国冰激凌

美国冰淇淋,其乳脂的含量约为12%、非 脂肪乳固形物11%,糖15%,稳定剂0.2%,乳化剂0.2%,并含少量香草香精。固形物的总量为38.4%,其余部分是水。对这种混合料,还可添加诸如 坚果、 水果、巧克力、蛋和其它风味物质作配料。若制作口感更加精美的冰淇淋时,这一配方就相应变更,其乳脂含量达18%,而普通大众冰淇淋只含10%,冰牛奶制品含4%,果汁味的冰糕含量一般低于2%,果汁冰果通常不含脂肪。

10、 加蓬鸡肉曼巴

加蓬鸡肉曼巴,是用切片的鸡肉加盐、红尖辣椒、大蒜,浸在花生油里腌渍一段时间,然后放入洋葱一起炒,再加上蒜末、葱段、 鸡汤、盐、胡椒粉,加水焖煮半小时,再放入番茄酱、花生酱、去皮番茄之类,略煮一下盛盘,一些欧美食谱建议配搭菜蕉、薯条或米饭,而东南亚食谱则直接盛盘上桌,在一些地方的自助餐厅里,也常能看到这种“加蓬特色菜。

11、 委内瑞拉玉米饼

委内瑞拉的玉米饼是一种由玉米所制口感松脆的面包干,可以经过烤制油炸后食用或者作为三明治的材料。基本上委内瑞拉的 烹调文化专家造访美国,必会把这道美食奉上一日三餐的餐桌。无论是直接夹鸡蛋还是做成鸡肉卷饼,玉米饼在委内瑞拉厨师手里能变成多道花样百出,口味具有层次感的美味。

12、 伊朗烤肉串

在伊朗,美味的烤肉是人们的钟爱,如同美国的干酪汉堡包一样,花样繁多、处处可见。上自高档饭店,下至午夜街头 小贩都卖烤肉,种类不可计数,仅在一排烤肉架上是无法品尝所有种类美味的,所有的烤肉串旁边都有藏红花米饭、碳烤西红柿、荷兰芹、洋葱、小面包干,鲜嫩的烤鸡腿泡洋葱榨汁中,因此独具特色。

13、 香港蛋挞

港式蛋挞是以挞皮分类,主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种:牛油蛋挞的挞皮比较光滑和完整,好像一块盆状的饼干,有一阵牛油香味,类似西点常用之馅批底皮,口感像曲奇一样,所以又有曲奇皮之称。酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮,近似西点的牛油酥皮;但因使用猪油,口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚,故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。除以砂糖及鸡蛋为蛋浆的主流蛋挞外,亦有在蛋浆内混入其他材料的变种蛋挞,如鲜奶挞、姜汁蛋挞、蛋白蛋挞、巧克力蛋挞及 燕窝蛋挞等等。

14、 美国卡鲁阿烤猪

卡鲁阿烤猪的整个烹制过程将一顿饭变成了史诗般的盛宴,人们将一只整猪放在地下沙坑中翻烤上6-7个小时。若想花钱观看这场盛宴,只能去夏威夷才能看到。但这绝对不只是为了演出。用砍下来的 香蕉树干穿过乳猪,再撒上海盐烘烤,最后把肉剁碎(从来不切成片),这个烟熏烤猪喷香的味道将久久留在你的舌尖,无法忘怀。

15、 英国肉馅土豆泥饼

英国土豆肉馅儿饼是英国快餐中的一种非常受欢迎的食物,无论早餐还是晚餐,一枚这样的馅儿饼搭配 咖啡就能提供一天的能量。

16、 法国羊角面包

羊角面包只能用纯手工制作,对烘烤的火候需要有十分精妙的把握,才能使面包特别酥松柔软。每一个缝隙都充满浓浓的黄油香味 羊角面包,夹入果酱或黄油,再加上一杯温暖的牛奶,这种 法国人最典型的早餐形式,方便省时,营养合理,为你提供整整一天的美好心情。

17、意大利烤宽面条

这道菜在意大利名菜中仅次于比萨,层层通心粉浸在番茄酱中,撒上碎肉末,大人和孩子都十分喜爱是有原因的,它就是好吃

18、印度油蒜蟹

这一美食号称自己并非源于中国、印度或某个大陆菜系。它来自于一个虚构的世界“黄油之地”,那里相信融化的黄油能让一切变得美味。这种美味而简单的菜肴是这样做出来的:将一只大蟹浸入到一加仑的黄油大蒜酱里,使酱汁渗透整个大蟹。“黄油之地”的海神是仁慈的肉食者,而他们给世界的礼物,就是他们的招牌菜。

19、墨西哥肉卷

身在墨西哥,不得不品尝墨西哥美食鸡肉卷。一个墨西哥鸡肉卷就是一顿完美的午餐,卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱,是小孩及青年人的最爱。

20、加拿大蒙特利尔风格的烟熏肉

熏肉是东欧犹太人带到蒙特利尔的食品,把牛胸部的肉加香料腌制,然后再熏烤,就制成了相位醇厚细腻的熏牛肉。在施瓦茨(Schwartz’s)有一种用熏牛肉、黑面包、腌 黄瓜、酸白菜加芥末做成的三明治远近闻名。

21、 越南河粉

越南河粉,在越南本地可是有着响当当的名声。其汤底牛骨熬制,味浓色浅,滑而不腻。河粉则需有韧度和弹性,火候和时间要恰到好处。烫好的河粉中,添加辣椒、豆芽菜、柠檬汁,铺上适量的牛肉片和牛腩片,加上这举足轻重的汤底,撒上几粒葱花、芫荽,被激发的食欲此刻全然得以满足。

22、东南亚臭豆腐

对于这种 地球上最奇怪的菜肴之一的恶臭,你会感到防不胜防。和榴莲一样,臭豆腐是东南亚最具代表性的食品之一。豆腐发酵的气味是如此强烈,许多人好几个月都无法摆脱对它的记忆。那么,这种传说中的美味真的值得一试吗?当然。

23、英国酸酵母奶油面包

英国酸酵母 奶油面包是用天然酵母发面而成的面包,口感的话不像日式面包那么松软甜口,比较硬、有点酸味。也叫主食面包,但这种有点刺鼻、又咸又酸、让人或爱或恨的酵母提取物,将烤面包变成了生活下去的一个理由。想要添点其它美味因素,还可以再加一层果酱。

24、 西班牙海鲜拌饭

西班牙海鲜饭(Paella,音译为巴埃亚),西餐三大名菜之一, 西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚,是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品,黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花,饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、 鱿鱼……热气腾腾,令人垂涎。

25、 越南夏卷

越南夏卷是用猪肉、虾、香草、米粉和其他食材做成的小吃,包裹在米纸里,在常温下享用。它的“肉味清淡”,清爽的香草味道充满你的口腔。蘸稍甜的越南花生酱吃,健康、轻松,吃了还想吃。

26、 意大利帕尔玛火腿

帕尔玛火腿,原产地是意大利帕尔玛省(Parma)内的南部山区。 帕尔玛火腿全世界最著名的生火腿,其色泽嫩红,如粉红玫瑰般, 脂肪分布均匀,口感于各种火腿中最为柔软,因此正宗的意大利餐厅,都有供应。在意大利,能否提供优质的帕玛火腿,几乎成为评价餐厅素质好坏的标准。

27、 德国杏仁糖膏

真正的杏仁糖膏,原料只有磨碎的杏仁和糖。它是如此美味,你会吃下整整一大块,感觉有点甜腻,但忍不住又剥开了第二块的糖纸。不要被用黄豆酱或杏仁精做的便宜仿制品给骗了。

28、 日本安康鱼肝

安康鱼在日本人的心目中地位极高,属顶级食物之一。在江户时代安康鱼肝就是高级贡品,他们的食用方法是用 火锅炖来吃。并称鱼胃、鱼肝、鱼皮、鱼卵等为传说中的七种美味。对 火锅烹饪出来的鱼肉那是百吃不厌。虽然看上去滑润、光色又有点奇怪,但是绝对称得上是一种美味。

29、 加拿大枫糖浆

枫糖浆是加拿大最有名的特产之一,目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。 这种枫糖浆香甜如蜜,风味独特,富含矿物质,是很有特色的纯天然的营养佳品,据说能养颜美容,淋在蔬菜上,还能让不爱吃蔬菜的孩子大快朵顾,深受欢迎。

30、 新加坡鸡肉饭

新加坡鸡肉饭通常被称为新加坡的“国菜”,清蒸或水煮的鸡肉盖在芳香油亮的米饭上,再加几片 黄瓜作为搭配的 蔬菜。变化形式有烤鸡肉的或酱油鸡肉的。用优质老抽、辣椒、大蒜和姜泥调成的蘸料给它增添了额外的魅力,保证让你不在 新加坡吃 鸡肉饭时,也会想起这里。

大小新闻,未经授权不得转载
相关推荐

扫一扫下载大小新闻客户端

iOS版
Android版