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饺子皮逆天了,竟然比饺子还要好吃~

2019年02月20日 10:30 来源: 学做饭学炒菜   

一直只知道饺子的做法很多,饺子超好吃,但是一直都不知道,原来饺子皮还可以有这么多花样~以后不担心饺子皮买多啦!

饺子皮拉面

食材:饺子皮200g、油适量、盐适量、生抽适量、芹菜适量、胡萝卜1个、辣椒适量

做法:

1)饺子皮加适量水揉成团

2)用擀面杖擀开

3)用刀切成两指宽的条

4)锅里烧开水,用手捏住面条的两头,缓缓拉长,放入锅里

5)全部拉完后放盐煮熟,捞出过凉水

6)芹菜切片

7)胡萝卜和辣椒切片

8)放在锅里炒熟

9)放点生抽

10)放点盐

11)放进过水的面条炒匀

12)盛出开吃。

香烤面皮

食材:饺子皮50g、馄饨皮50g、油适量、椒盐适量、黄豆面适量、鸡蛋黄1个、面包糠适量、五香粉适量、白糖适量

做法:

1)准备几张饺子皮

2)准备几张馄饨皮

3)白糖和炒香的黄豆面按1:1的比例混合舀1小勺到馄饨皮中央、4边抹点水……再盖1张面皮、4边压紧……

4)1个鸡蛋黄加点清水、调匀后把刚才做的面饼放进去沾上蛋液……再进面包糠里滚1遍……

5)烤箱170度预热……烤盘上铺锡纸、锡纸上刷少许油……把面饼排好……入烤箱中层、170度上下火15分钟

6)中途翻1次面

7)观察着别烤糊啦

8)馄饨皮两面都刷油撒点椒盐和五香粉……烤箱中层、170度上下火7分钟……晾凉后特别脆。

西红柿面片汤

食材:西红柿1个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量、香油适量、饺子皮适量

做法:

1)准备好所有的食材

2)饺子皮切宽条

3)西红柿去皮切小块,鸡蛋打散

4)炒锅到油爆香葱花

5)倒入西红柿翻炒

6)把西红柿炒软出汁

7)在加入适量的清水大火煮开

8)煮上5分钟后加入盐

9)加入面片

10)煮上3分钟后加入少许鸡精

11)淋入蛋液

12)淋入香油

13)搅拌均匀关火。

瘦肉饼

食材:瘦肉300g、油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、水适量、葱适量、饺子皮适量

做法:

1)瘦肉洗干净后切碎

2)加入适量盐

3)加入适量酱油和糖拌匀

4)倒入少许水拌匀

5)加入葱花拌匀做成肉馅

6)将肉馅放到一块饺子皮中间

7)在面上盖上块饺子皮将四周压实

8)电饼铛预热淋油将瘦肉饼放进去煎

9)煎至两面金黄色即可。


责任编辑:雪菲

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